無飯歲月

一向是名無飯煮婦，不是不喜歡吃飯，而是我實在太喜歡吃麵，由出前一丁到日本拉麵、韓國冷麵、上海湯麵、烏冬、甚至西洋的意大利粉我都愛吃。此外，在家亦總有想弄電視餐的時候，煮飯難免複雜了些。

最近發現了這兩樣好東西。

1. 半生包丁切讚岐手打烏冬

讚岐烏冬的質素一向高，美味天后們老早已給我介紹過，最近在City Super發現這款我未試過的，便賣來一試(我一向對嘗試新發壳食物都異常勇猛^___*)，發覺麵條十分煙靭，吃起來口感比以往的更佳﹗

食用方法：只須於沸水中煮12-15分鐘後撈起，然後自行加入調味料，涼拌或放湯皆可。(註:內附醬油兩包，只需加入少許沸水便可當湯底，味道清，不像一般即食麵的味精湯包那樣假。)

2. 有機蕎麥冷泡麵 / 有機黑豆冷泡麵

雖然兩款都很有嚼頭，但我個人較喜歡黑豆冷泡麵，因為煙靭得來較滑。我好喜歡加麻醬涼拌。

食用方法： 將乾面條平放容器內，倒入適量冷開水浸約45分鐘，熱開水只須15-20分鐘，無需攪動。然後自行加入調味料，涼拌或放湯皆可。至於配料則悉隨尊便，自己當天想吃什麼便加什麼吧!

嘩無火煮食，懶得就懶呀，簡直是加班夜歸時的極品呵呵﹗~