我愛潮菜

我已很久沒好好吃一頓潮州菜了，很miss我一直愛吃的胡椒豬肚湯、豬腳凍、煎蠔餅、反沙芋和煎倉魚。

入秋後來次大反擊，一個月內吃了兩三次潮菜，卻發覺連老字號尚興和創發都褪色了，有點可惜。不過我依然喜歡創發的傳統風味，尤其是那幾小碟前菜如煎芥菜和不同類型的煎魚，很開胃。它那胡椒豬肚湯酸鹹辣味道適中，煎蠔餅則很乾身，不太油膩，而煎豆腐更是一絕，外脆內滑，反沙芋的芋頭很香甜，而我就最愛它的糖衣外殼>o<~

也算滿足了。